집에서 먹는 겨울 꽃게찜 ~

와우 ....시장을 가보니 .`~ 영덕게든 게란 랍스타 ..`~ 너무 비싸다 ...

무려 ..~kg 당 ~~ 30,000원이 넘는다 .~~

무슨 게가 그렇게 비싼지 ...

꽃게는 지금 잡히는 게 없어서 ....죽은게 ..즉 얼려있는 게 ..뿐이다 .

살아있는 게는 거의 없다.!!

죽은게는 조금 저렴하고 ..만약에 살아 있는 게는 싯가로 계산이 된다고 한다 .

아내가 ...대게를 먹고 싶다고 해서 ..

나가서 사먹는 건 조금 비싸고 해서 ...

사자에서 ..`~ 아주 저렴하게 .....꽃게로 먹었지만. .역시 실망.!!

맛도 그렇고 ..

죽은 게라서 ..뻑뻑하고 ..

그나마 암게라서 ..`~ 조금은 맛이 있다 ..

하지만 싱싱한 꽃게하고는 맛이 전혀 차이가 ..`~

양이 부족해서 .....홍합도 사고 ..우럭도 사서 ~~ 먹을까? 하다가 ...

우럭을 포기하고 .`~

그냥 .~ 꽃게 1kg 그리고 홍합 ... 홍합은 신선해서 ..~ 내용물이 좋았다.!

홍합을 먹다가 생각이 난게 .`~ 저번에 속초를 가서 자연산 홍합을 먹었던 기억이

생각이 나서 ..`~ 먹고 싶다는 생각이.!! 그렇다고 속초까지 가서 먹을 수 있는 건 아니지만.

주변에 시장이든 ...` 가까운 마트에서는 자연산 홍합을 본 기억이 없던 것 같다 .

아쉬운 대로 .`~죽은 꽃게와 ..홍합을 사서 ..

저녁은 ~~ 진수성찬으로 해결 !!

집에서 만든 밑 반찬 ...

ㅇㅕㄱ 시 ㄱ 집에서 먹는 밑 반찬이 최고 인듯 하다 ..

1kg 5마리. ...

시장에서 장 본건데 .`~

양이 조금 부족한 듯 보였으나 ....~

뭐 둘이서 먹으니 .`~

그냥 대충 해결 ..~

암게라서 ....

알이 풍부하다 ...

겨울인데 ..`~ 알을 품고 있는 게 ...신기 ..!!!!

겨울에도 산란기 인가?

홍합탕. .`~

직접 아내가 만든 .....

홍합탕. ..청양고추가 들어가 ..

얼큰하다 ..`~

꽃게의 ...느끼한 맛을 날려 준다 ..~

알이 ....많다 ...

하지만. ..

살아있을 때 ...~~

삶은 맛하고는 확실히 차이가 난다 .

꽃게는 등껍질에 붙어 있는 알이 최고다 ...

내장 부분이라서 ..약간 씁슬한 맛이 있지만

꽃게는 그 맛으로 먹는 게 최고다 ..!!

간혹 ...`~ 국물이 나오는 꽃게도 있는데

그건 ..`` 살아 있던 꽃게를 삶았을 ㄸ ㅐ 와 ~ 거의 맛이

비슷하다 ..~