날씨가 더울 때 야채 회 무침 ~

오이 야채를 가득채워서 ..

고추장하고 그리고 콩 가루를 뿌려서 비벼 먹는

야채 회 무침이다.

약간 독특한 느낌이지만,

나름 맛 부터해서 ...

새로운 회 맛을 느낄 수 있다.

일단 회 부터 신선해야 하기 때문에 ..~

야채 부터 해서 횟감도 바로 바로 잡아서 야채 회 무침을 해야 한다.

먹을 때!! 식감을 바로 알 수 있어서

누구나 신선한 횟감인지 아닌지는 바로 구분이간다.

어제 먹은 야채 회 무침은 ....

횟감의 신선함이 떨어져 ..~ 조금 그러했지만,

예전에 먹었던 횟감은 입안에서 씹.는.맛 부터해서

다른 맛을 낸다.!!

날씨가 더울때는 시원하게 야채 횟 무침!!