한산 약주 중에 유명한 소곡주 한산 소곡주 .... 햇쌀로 우려서 맛 부터해서 단맛을 내는 "소곡주" 한산에 내려오는 계곡의 물을 받아서 숙성을해서 만든다고 한다. 속곡주는 사실는 물이 가장 중요한 맛을 작용하기 때문에 어떤 물을 사용하느냐? 따라서 곡주의 맛이 확연하게 차이가 난다. 한산에서 파는 소곡주 보다는.. 게시판/자유·일상 2018.07.17
